Le Petit – Degustación gourmet
Compuesto por 6 cuñas de 150 gr. (aprox.): Etiqueta azul: leche pasteurizada, tierno, con 2 meses de maduración. Etiqueta vino: leche pasteurizada, semicurado, con 4 meses de maduración. Etiqueta verde: leche pasteurizada, curado al romero, con 9 meses de maduración. Etiqueta oro: leche cruda, semicurado, con 6 meses de maduración. … En savoir plus
Lote km0 – Elaboración propia
Disfruta de una selección de nuestros mejores productos de elaboración propia compuesto por: Un queso de La Cava de Mía, de leche cruda de oveja, afinado en cava de piedra. Una cuña de queso añejo Don Manuel. Una cuña de queso de oveja Al Vino. Una tarrina de crema Etiqueta … En savoir plus
Lote Quesos Degustación 1
Compuesto por: 3 quesos de aproximadamente 700 g elaborados a partir de leche pasteurizada de oveja: Queso etiqueta azul cielo con una maduración mínima de 7 semanas de curación Queso al vino con una maduración mínima de 10 semanas de curación Queso etiqueta plata y una maduración que se prolonga … En savoir plus
Lote Quesos Degustación 2
Compuesto por: 3 quesos de aproximadamente 700 g elaborado a partir de leche cruda de oveja: Un queso etiqueta verde queso de oveja con Romero con un tiempo mínimo de 4 meses de curación. Un queso Don Manuel con una maduración que se prolonga por encima de los 9 meses … En savoir plus