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La satisfacción por La Cava de Mía no para de crecer. (Entrevista en RNE)Los Quesos Sierra de Albarracín fueron protagonistas en el último programa de "Del campo a la mesa". El espacio de RNE (Radio Nacional de España) presentado por Juan Barbacil contó desde Teruel con Alberto Asensio, gerente de la quesería, para repasar la actualidad de la Quesería: las 8 medallas en los World Cheese Awards 2017-18, el éxit [...]

Así fue el exitoso año de Quesos Sierra de Albarracín ¡y a por 2018!Sin duda 2017 ha sido un gran año para los quesos Sierra de Albarracín. Por eso, era necesario recopilar los mejores y variados momentos del año que hemos podido compartir con todos vosotros. Te resumimos nuestro 2017 en vídeo y las noticias más destacadas:  Protagonistas en los mediosLa Cava de Mía ha sido muy protagonista durante este año. Su inn [...]

La diferenciación de los Quesos Sierra de Albarracín: un caso de éxito desde la dignificación del productoEste pasado miércoles Alberto Asensio, CEO de Quesos Sierra de Albarracín, participó en el 'afterwork' de Club Cámara llamado ‘Lo que dure un jamón’ en el patio de Cámara Zaragoza donde se debatió sobre "Triunfar a partir de la dignificación del producto".La apuesta de nuestra Quesería por el desarrollo de unos quesos gourmet di [...]

La entrega de los Premios Aragón Alimentos reconoce la artesanía de Quesos Sierra de AlbarracínNoche de gala en el Hotel Reina Petronila de Zaragoza para recuperar por todo lo alto los Premios Aragón Alimentos que vuelven a reconocer la excelencia de la industria agroalimentaria de nuestra Comunidad.Aunque los Premios ya habían sido anunciados hace una semana, nada podía contener la emoción de los galardonados entre los que se encontraban el [...]

Sierra de Albarracin Cheeses win again at the World Cheese Awards 2017-18!One more year we have to celebrate the success of our cheeses at the World Cheese Awards. This time, Quesos Sierra de Albarracín received 8 medals consolidating this cheese factory as the most awarded in Aragon.The 30th edition of the largest and most prestigious cheese contest in the world, the World Cheese Awards, took place with 3,001 varieties [...]

Tasting the artisan and exclusive Spanish cheeses from La Cava de MiaDue to the growing reputation of Aragonese cheeses in Spain and internationally, the tv program "Objetivo" (Aragón TV) returned to our Dairy to record a report highlighting the role of the Sierra de Albarracín in this international recognition with our latest and successful innovation "La Cava de Mia" while obtaining the title o [...]

The novelties of Cheeses Sierra de Albarracín in the Hall of Gourmets 2017The Sierra de Albarracín cheeses once again participate in a new edition of the Salón de Gourmets (Hall of Gourmets)  the largest annual concentration of high-end food and beverage products in Europe. The international fair, of a strictly professional nature, is the biggest showcase for delicatessen products and the space where trade between produc [...]

Interview: Cheeses Sierra de Albarracin at Radio 5The cheeses from Albarracín were protagonists in the radio program "Degustar España" of Radio 5 (RNE). Alberto Asensio, Sierra de Albarracín Manager, was interviewed live by the journalist Paloma Zuriaga who brought our gourmet cheeses to all her listeners and foodies. You can listen the interview here (in spanish): You can also read the [...]