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Al Vino Tinto – grande

65.87

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Descripción del Producto

Este queso de oveja pasa parte de su maduración sumergido en un tanque de vino de nuestra tierra, Aragón, por lo que sus características organolépticas son muy distintas a las de cualquier otro queso.

Una corteza de color granate, teñida de forma natural por el propio vino, que todavía guarda aroma a este, protege este queso de corta maduración; de sabor suave pero intenso por esas características que le va aportando el vino durante su proceso de curación, su dulzor y acidez cambian de una forma muy sorprendente y apreciada, convirtiéndolo en uno de nuestros productos más premiados y valorados.

Este formato de queso grande suele pesar unos 2,800 kilos.

Información Adicional

Peso 2.7 kg
Maduración

4 meses

Tamaño

Grande

Información Etiquetado

Extracto seco lácteo: min 55%

Queso Graso

Ingredientes: LECHE pasteurizada de oveja, vino tinto, cuajo, conservadores: lisozima (derivado del HUEVO), fermentos lácticos, endurecedor: cloruro cálcico y sal. Corteza no comestible, contiene SULFITOS y conservador (E-202 y E-235)

Información nutricional: Valores medios por 100g de producto: Valor energético 446Kcal/1.862Kj, Grasas 37,7g, de las cuales saturadas 26g, Hidratos de carbono 1,5g, de los cuales azúcares <0,5g, Sal 1,63g, Proteínas 26,00g

Conservar entre 2 y 8°C

Origen de la leche: España

Registro Sanitario: ESPAÑA 15.05675-TE