Descripción del Producto
En nuestra finca de carrascas truferas emplazada en el Sabinar de Monterde (Albarracín), el campo de sabinas más extenso de Europa, nuestras abejas elaboran esta miel de color ocre y sabor intenso durante la floración de otoño, en la que podemos encontrar plantas como la carrasca, el brezo, el tomillo y otra flora autóctona.
Debido a la ausencia de tratamiento o adulteración, la miel puede aparecer cristalizada, este fenómeno desaparece calentando al baño María.