Longaniza de Aragón Andrés Izquierdo 300g
Longaniza de cerdo elaborada al estilo tradicional de la región
Le Petit – Degustación gourmet
Compuesto por 6 cuñas de 150 gr. (aprox.): Etiqueta azul: leche pasteurizada, tierno, con 2 meses de maduración. Etiqueta vino: leche pasteurizada, semicurado, con 4 meses de maduración. Etiqueta verde: leche pasteurizada, curado al romero, con 9 meses de maduración. Etiqueta oro: leche cruda, semicurado, con 6 meses de maduración. … En savoir plus
Aceitunas Negras La Calandina 500g
Aceituna negra del Bajo Aragón
Etiqueta Plata, curado – pequeño 650g
Queso curado de oveja de pasta prensada, elaborado con leche pasteurizada, este formato de queso pequeño, que suele pesar unos 650 gramos, es madurado durante un mínimo de 5 meses. A partir de este punto se considera que el ciclo de maduración se ha completado y se puede hablar de … En savoir plus
Etiqueta Negra, curado – grande 2.800g
Queso curado de oveja de pasta prensada, elaborado con leche cruda y madurado durante un mínimo de 9 meses. A partir de este punto se considera que el ciclo de maduración se ha completado y se puede hablar de queso curado. Al trabajar la leche cruda, sin someterla a ningún … En savoir plus
Paté de Aceitunas Negras
Elaborado con aceitunas negras del Bajo Aragón
Salchichón con Queso Tierno 200g
Salchichón de cerdo con Queso Sierra de Albarracín
Don Manuel, añejo – grande 2.500g
Queso añejo puro de oveja “Don Manuel”, nombrado así en honor al fundador de nuestra quesería, Don Manuel Asensio. Elaborado con leche cruda y madurado durante un mínimo de 12 meses. Nuestro queso más curado, con aroma intenso, pasta consistente de color pajizo a ocre, un sabor desarrollado e intenso … En savoir plus