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Etiqueta Negra, curado – grande

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Descripción del Producto

Queso curado de oveja de pasta prensada, elaborado con leche cruda y madurado durante un mínimo de 9 meses. A partir de este punto se considera que el ciclo de maduración se ha completado y se puede hablar de queso curado. Al trabajar la leche cruda, sin someterla a ningún tratamiento térmico de conservación, el sabor y textura de un queso de oveja curado aparecen en todo su esplendor.

Este formato de queso grande suele pesar unos 2,800 kilos.

Informations additionnelles

Peso 2.7 kg
Maduración

9 meses

Tamaño

Grande