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Etiqueta Verde, al romero – grande

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Descripción del Producto

Queso de oveja madurado y recubierto con hojas de romero. Al estar condimentado en superficie resulta habitual un mayor enmohecimiento de la corteza. Por su peculiar madurado el queso adquiere un intenso y agradable aroma a romero y ajedrea.

Este formato de queso grande suele pesar unos 2,800 kilos.

Información Adicional

Peso 2.7 kg
Maduración

10 meses

Tamaño

Grande

Información Etiquetado

Extracto seco lácteo: min 55%

Queso Graso

Ingredientes: LECHE pasteurizada de oveja, cuajo, conservadores: lisozima (derivado del HUEVO), fermentos lácticos, endurecedor: cloruro cálcico y sal, manteca de cerdo y romero en hojas. Corteza no comestible, conservador (E-202 y E-235)

Información nutricional: Valores medios por 100g de producto: Valor energético 446Kcal/1.862Kj, Grasas 37,7g, de las cuales saturadas 26g, Hidratos de carbono 1,5g, de los cuales azúcares <0,5g, Sal 1,63g, Proteínas 26,00g

Conservar entre 2 y 8°C

Origen de la leche: España

Registro Sanitario: ESPAÑA 15.05675-TE