Descripción del Producto
Fromage Sierra de Albarracín logé à l’intérieur d’un espace unique où la nature et la tradition de récupérer la valeur que les êtres humains et leurs avancées technologiques l’a volé il y a plusieurs années, La Cava de Mía.
Une construction de calcaire, concerne leur propre environnement, où nos fromage plus exclusif adultes de sur des étagères en bois de sabine, en contact avec naturelle de moisissures.
Le fromage à pâte pressée de La Cava de Mía, en a forme de environ 800 gr., est affinage dans cet endroit, sur trois mois minimum pour finalement devenir les caractéristiques organoleptiques qui le rendent unique.
D’ecorce grise à cause des moisissure qui grandit à elle and avec une pâte de couleur ivoire de moyenne et irrégularités yeux, and une texture légèrement crémeuse, son arôme et une saveur sont uniques à la fois doux et intensesaveur sur le palais plus esquís.
